Les compléments alimentaires naturels

C'est dans la nourriture que l'organisme humain puise les quantités de nutriments dont il a quotidiennement besoin pour assurer son bon fonctionnement. Jadis, l'agriculture artisanale apportait dans la chaîne alimentaire des produits dont la composition était relativement conforme à nos nécessités biologiques. A notre époque malheureusement, plus personne n'ignore que les méthodes de production intensive déséquilibrent et empoisonnent les sols en générant une série de résidus toxiques.

De plus, les procédés de raffinage et de conservation utilisés par l'industrie alimentaire ont considérablement appauvri l'ensemble des produits proposés tant dans le commerce de masse que, entre autres, dans la restauration rapide.

Notons également, la propension des maladies dites "de civilisation" qui s'accompagnent de multiples effets secondaires indésirables occasionnés par la prise des médicaments chimiques.

Enfin, nous savons que le mode de vie contemporain occasionnant fatigue, surmenage, stress..... entrave, à son tour, le fonctionnement harmonieux de toutes les fonctions du corps.

Nous retiendrons de ces différentes constatations que :

• l'alimentation, même la mieux équilibrée, n'arrive plus à compenser certaines carences organiques passagères ou chroniques; d'où la nécessité d'une supplémentation nutritionnelle compensatoire. Voilà le champ d'action de la nutrithérapie.

• encore faut 'il que cette supplémentation prenne en compte les besoins réels du corps (c'est la notion "orthomoléculaire" prônée par le Prof. PAULING, prix Nobel de chimie et de la paix) et le potentiel métabolique particulier de chaque sujet (notion "eu-métabolique" soutenue par le Dr NIEPER).

A ce stade , la phase d'analyse et de diagnostic de toute thérapie sérieuse requiert la compétence d'un bon professionnel de la santé.

L' objectif de la nutrithérapie sera d'apporter à notre organisme des substances qualifiées d'essentielles", c'est à dire qu'il n'est pas capable de fabriquer (de "synthétiser") lui même: soit par nature, soit déficience métabolique. On regroupe ces substances en quatre grandes familles :

Les minéraux, les vitamines, certains acides aminés et les acides gras essentiels.

• Les minéraux et oligo-éléments interviennent dans tous les processus biochimiques. Leur carence peut être détectée par des méthodes d'analyse performantes (ex: sang total).On peut alors y remédier grâce à une complémentation appropriée et efficace, entre autres, sous forme d'orotates, d'aspartates ......
• Les vitamines sont indispensables à la vie. De célèbres maladies anciennes traduisaient une simple avitaminose: le scorbut (vitamine C), le béribéri (vitamine A), la pellagre (vitamine B3). Comme beaucoup de vitamines ne sont pas stockées dans l'organisme, on comprend la nécessité d'un apport quotidien modulé selon l'âge et les conditions de vie. Si des doses parfois importantes peuvent être requises dans certaines affections graves, on préférera généralement la consommation fréquente de quantités plus faibles de vitamines naturelles (extraites de fruits, légumes, matières grasses nobles,......)
• Les acides gras aminés constituent les protéines qui sont les matériaux de construction de notre corps.
• On trouve les acides gras essentiels dans des lipides extraits du règne végétal (graines et huiles, ......) et animal (poisson, gibier,....). Leur rôle dans la constitution et la défense des cellules les fait intervenir dans le bon déroulement de nombreux processus de régénérescence: peau, rein, foie, vieillissement, .....Il est très important de veiller à la consommation et à l'utilisation régulière de matières grasses de première qualité.

En résumé, on peut conclure que la nutrithérapie est une méthode thérapeutique respectueuse des nécessités biologiques individuelles. S' inspirant d'une approche holistique de la santé, elle remplit une fonction essentielle de prévention en agissant, par la voie alimentaire naturelle, dans un objectif général d'équilibre cellulaire et de la défense immunitaire.

SOURCE : pour l'équipe BIO-LIFE

Bruno THYSEBAERT

Biobliographie :

• "Les minéraux en nutrithérapie", "Les acides gras essentiels " Fascicules BIO-LIFE

• "Abusez des vitamines!" Dr Linus PAULING - Ed TCHOU

• " Les acides gras essentiels" Dr Michel ODENT - Ed LIGIER

• "Découvrez les bienfaits de la nutrithérapie" Dr Jacques MOATTI - Ed MARABOUT.